Ini 10 Manfaat Jus Tomat bagi Kesehatan Tubuh

Tomat adalah buah kaya manfaat yang warnanya selalu identik dengan merah. Terdapat ratusan kultivar tomat yang dibudidayakan di seluruh dunia. Buah yang lezat ini bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya jus. Bahkan Anda bisa mendapatkan berbagai keuntungan jika minum jus tomat secara teratur. Jus tomat sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena terdapat nutrisi penting di dalamnya. Beberapa mineral yang terdapat pada buah tomat yaitu saponin, asam folat, asam sitrat, asam malat, bioflavonoid, protein, lemak, gula, adenin, trigonelin, kholin, tomatin, dan mineral-mineral penting seperti kalsium, magnesium, posfor, kalium, natrium, zat besi, sulfur, juga chlorine.

Buah Tomat

Selain itu tomat merupakan sumber tiamina, riboflavin, vitamin B6, C, dan E, likopen, niasin, juga histamin. Lantas, apa saja manfaat tersembunyi dari jus tomat untuk kesehatan tubuh? Penasaran, simak yang berikut ini.

1. Mencegah penyakit jantung
Penelitian menyebutkan kalau lycopene yang terdapat dalam jus tomat mampu mencegah dan menanggulangi penyakit jantung. Oleh sebab itu, pasien penyakit jantung sangat disarankan minum jus tomat secara teratur.

2. Buah yang kaya antioksidan
Tomat sangat kaya lycopene dan memberikan kontribusi lebih dari 85 persen dari asupan likopen yang diperlukan tubuh sehari-hari. Lycopene merupakan salah satu jenis antioksidan yang punya khasiat untuk melindungi kulit dari sinar UV matahari, sel tubuh, dan organ penting lainnya.

3. Mengatasi kanker
Lycopene adalah pigment merah dari buaj tomat yang sudah matang. Zat ini memiliki peranan penting untuk melindungi DNA dalam sel darah putih, sehingga sistem imun menjadi lebih kuat untuk menanggulangi kanker.

4. Mengatasi diabetes
Berdasarkan sejumlah penelitian, jus tomat sangat ampuh dalam menghambat penggumpalan pembuluh darah. Karenanya, minuman jus ini sangat dianjurkan bagi penderita diabetes.

5. Menyembuhkan penyakit paru-paru
Jus tomat segar adalah penyembuh alami dari dalam, termasuk meredakan penyakit paru-paru, bronkitis, dan tuberkulosis.

6. Melancarkan pencernaan
Sebelum makan, ada baiknya jika jus tomat dikonsumsi sebagai makanan pembuka. Jus ini bermanfaat untuk melancarkan pencernaan karena kaya akan serat.

7. Sumber energi tubuh
Kandungan kalium dalam jus tomat bisa mengatasi rasa letih dan lesu. Jika ingin mendapatkan energi instan, Anda dianjurkan minum jus tomat segar setelah berolahraga.

8. Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A yang terdapat dalam tomat sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, konsumsi jus tomat juga bermanfaat untuk melindungi mata dari berbagai masalah yang dapat mengganggu indera penglihatan, seperti rabun, katarak, dan lain sebagainya.

9. Melindungi kulit
Buah tomat merupakan sumber likopen. Kandungan likopen dalam tomat bermanfaat untuk mencegah kerusakan jaringan kulit yang diakibatkan oleh sinar UV yang berasal dari matahari. Mengonsumsi jus tomat secara teratur adalah salah satu cara untuk mengatasi berbagai masalah kulit.

10. Mencegah sembelit
Jus tomat yang dicampur dengan jus bayam bukan cuma menyehatkan hati, tetapi juga ampuh untuk mencegah sembelit atau buang air besar.

Read More

Ragam Makanan untuk Kulit Sehat

Banyak bahan makanan yang dipercaya dapat memberikan nutrisi terbaik bagi kulit. Mungkin sebagian orang sulit menemukan bahan makanan tersebut. Makanan yang Anda konsumsi setiap hari berperan penting dalam kesehatan kulit serta kesehatan Anda secara keseluruhan. Memilih makanan yang lezat dan sehat merupakan solusi terbaik untuk menjaga kesehatan kulit.

Ubi Jalar

Lantas, makanan apa saja yang dapat menyehatkan kulit? Berikut kami rangkum untuk Anda, daftar makanan yang dapat menutrisi dan menyehatkan kulit.

1. Ubi jalar
Ketela rambat atau ubi jalar (sweet potato) mengandung vitamin A dan C. Vitamin ini sangat bermanfaat untuk mencerahkan dan menyehatkan kulit. Kandungan vitamin C pada umbi tanaman yang memiliki nama ilmiah Ipomoea batatas ini dapat meningkatkan produksi kolagen sehingga membuat kulit Anda kenyal dan halus. Sementara vitamin A yang terdapat pada ubi jalar merupakan antioksidan kuat untuk mengatasi kerusakan akibat radikal bebas dan mencegah kanker kulit.

2. Biji rami
Biji rami kaya akan omega-3 yang memiliki peran penting dalam mengendalikan munculnya bintik-bintik hitam dan garis-garis halus pada kulit. Mengkonsumsi biji rami setiap hari dapat membantu meringankan iritasi dan membuat kulit jadi halus dan lembut. Selain itu, biji rami juga mempunyai kandungan antioksidan yang dapat mencegah terjadinya perkembangan kanker kulit dan kulit kering yang disebabkan oleh penuaan. Tambahkan beberapa biji rami untuk smoothies, oatmeal, atau resep muffin favorit Anda.

3. Tomat
Tumbuhan yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan ini kaya akan kandungan vitamin C. Vitamin ini memiliki peran penting untuk mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit. Tomat juga kaya antioksidan (lycopene) yang membantu meningkatkan kesehatan kulit serta melindungi kulit dari pigmentasi. Zat Lycopene yang terdapat pada tomat bermanfaat untuk menghambat penuaan dan membantu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Buah tomat dapat meningkatkan hidrasi kulit, dan memperkuat sel-sel kulit. Karenanya, untuk mendapatkan kulit yang sehat disarankan agar sering mengkonsumsi buah tomat sedikitnya 16 mg setiap hari.

4. Buah berwarna ungu dan biru
Buah-buahan yang berwarna ungu dan biru merupakan salah satu makanan terbaik untuk dikonsumsi agar mendapatkan kulit yang halus dan sehat. Blueberry, blackberry dan plum semua kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi, yang memerangi kerusakan radikal bebas. Selain itu, buah-buahan berwarna ungu dan biru juga dapat membantu menjaga kulit dari penuaan dan keriput. Senyawa flavonoid yang terdapat pada buah blackberry efektif mencegah kanker kulit.

5. Paprika merah
Satu paprika merah memiliki lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin C harian Anda. Vitamin ini memiliki peranan penting untuk membangun kolagen. Dimasak atau mentah, paprika yang berwarna merah sangat bermanfaat untuk menyehatkan kulit. Vitamin B6 pada paprika merah yang tinggi, serat makanan, dan karotenoid dapat membantu mengatasi keriput dan meningkatkan aliran darah ke kulit, sehingga Anda terhindar dari penuaan. Selain itu, mengkonsumsi paprika merah juga dapat membantu mengatasi jerawat. Paprika juga mengandung serat yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama sehingga. Jika sedang berdiet dan ingin memiliki kulit yang sempurna, tambahkan paprika merah sebagai menu diet sehari-hari Anda.

6. Ikan salmon
Ikan salmon kaya akan Omega dan antioksidan yang memiliki peran penting untuk menyehatkan kulit, dan meningkatkan cahaya alami agar kulit berseri. Asam lemak omega-3 yang terdapat pada salmon dapat membantu melembabkan kulit dari dalam serta membantu untuk mengatasi peradangan, jerawat, dan keriput. Jika ikan salmon dikonsumsi secara teratur maka kulit kepala akan terhidrasi, sehingga rambut jadi sehat dan kuat.

7. Yogurt
Ini merupakan salah satu makanan ringan terbaik yang sebagian besar disukai banyak orang. Yoghurt atau yogurt kaya akan protein, kalsium, vitamin D dan probiotik, yang semuanya sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh dari dalam. Namun, yogurt juga berkhasiat untuk menutrisi kulit dari luar. Khasiat yang utama adalah menghaluskan kulit, melawan jerawat, mencegah penuaan dini, mencerahkan kulit. Selain itu, kandungan protein yang terdapat pada yogurt juga dapat membantu untuk mengatasi keriput dan garis-garis halus di kulit.

8. Bayam
Tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau ini merupakan salah satu makanan terbaik untuk menjaga kesehatan kulit. Bayam adalah makanan kaya nutrisi dan sumber yang sangat baik dari vitamin A, C, E, zat besi, asam folat, magnesium, klorofil, serat, dan protein nabati, yang semuanya bagus untuk kesehatan kulit. Vitamin A pada bayam berfungsi untuk mencerahkan warna kulit dan vitamin C berperan penting dalam memperbaiki sel-sel kulit. Kandungan antioksidan yang terdapat pada bayam dapat membantu untuk mencegah berbagai jenis masalah kulit. Mengkonsumsi bayam secara teratur akan membantu membersihkan kulit dari dalam.

9. Cokelat
Cokelat baik untuk kulit, meskipun banyak mitos yang menyebutkan bahwa makanan lezat ini dapat menyebabkan jerawat. Chocolate mengandung flavonoid yang dapat meningkatkan elastisitas kulit dan mencegah penuaan. Selain itu, manfaat lain dari cokelat untuk kulit adalah berfungsi untuk melembutkan, melembapkan, mengencangkan, dan menghaluskan kulit. Namun karena memiliki beberapa kalori, pastikan Anda makan cokelat dalam porsi kecil ataupun sedang.

10. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari kaya akan asam lemak esensial yang berfungsi untuk melindungi kulit dari infeksi bakteri termasuk jerawat. Vitamin E yang terdapat pada biji tanaman yang memiliki nama ilmiah Helianthus annuus ini memiliki peranan penting untuk membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari. Biji bunga matahari juga kaya antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah penuaan dan menjaga kulit agar tetap segar. Biji bunga matahari merupakan pilihan camilan yang sehat dan sempurna untuk menjaga kesehatan kulit Anda.

Read More

10 Asupan Sehat yang Wajib Dikonsumsi Setiap Hari

Di dunia ini, semua orang pasti ingin menjalani kehidupan sehat. Karena tubuh yang sehat adalah impian bagi semua orang. Namun tidak mudah bagi kita untuk menjaga pola makan yang teratur, serta olahraga di sela-sela rutinitas dan jadwal yang padat.

10 Asupan Sehat yang Wajib Dikonsumsi Setiap Hari

Selain bermanfaat untuk menambah daya tahan tubuh, asupan makanan sehat juga dapat membuat kita merasa lebih baik juga menambah energi untuk aktivitas sehari-hari. Karenanya, penting bagi kita menjaga makanan untuk dikonsumsi sehari-hari. Berikut kami rangkum untuk Anda, sepuluh makanan sehat yang wajib dikonsumsi setiap hari.

1. Yogurt
Yoghurt kaya akan protein, beberapa vitamin B, dan mineral yang penting. Yoghurt memiliki lemak setara dengan susu yang menjadi bahannya. Yoghurt bisa dikonsumsi orang yang alergi terhadap susu karena struktur laktosa yoghurt telah dirusak oleh bakteri. Hasil olahan susu yang dibuat melalui proses fermentasi bakteri ini dapat membantu untuk meningkatkan sistem imun tubuh dan memberikan perlindungan penyakit ganas seperti kanker. Yoghurt memiliki kultur aktif dan hidup. Ini berarti ia memiliki probiotik, yang hidup di saluran pencernaan Anda. Probiotik ini menghilangkan semua mikroorganisme berbahaya yang dapat menyebabkan kerusakan pada usus atau organ sistem pencernaan lain. Selain itu, yoghurt juga mengandung banyak kalium. Kandungan kalium dalam yoghurt membantu menurunkan tekanan darah. Kalsium dan vitamin D pada yoghurt sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang. Asam laktat yang terdapat pada yoghurt berfungsi sebagai exfoliator, yang membantu menyingkirkan sel-sel mati. Namun tidak semua yogurt probiotik. Pastikan pada label tercantum "live and active cultures." Pilih yogurt yang tepat dan baik untuk konsumsi sehari-hari.

2. Oat
Oat, dikenal juga sebagai Haver, merupakan serealia yang cukup penting di daerah beriklim subtropis dan sedang. Oat adalah salah satu jenis makanan yang wajib jika Anda ingin menurunkan berat badan atau menghindari berat badan berlebih. Gandum dapat membuat Anda merasa lebih kenyang dan mengurangi konsumsi junk food atau makan berlebih. Oat merupakan salah satu pilihan yang baik untuk sarapan karena kaya akan serat yang tidak hanya baik bagi kesehatan, tetapi juga dalam menjaga elastisitas otot. Oat tidak hanya menyehatkan jantung, namun juga dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi karena memiliki kandungan serat yang tinggi. Selain mengandung serat yang tinggi, oat juga mengandung tiamina, fosfor, protein, dan magnesium yang memiliki peran dalam memproduksi energi. Selain itu, oat juga membantu dalam menjaga kadar kolesterol darah normal dan mengurangi resiko penyakit diabetes dan kanker.

3. Tomat
Buah yang memiliki nama ilmiah Solanum lycopersicum ini adalah salah satu makanan yang wajib dikonsumsi setiap hari. Beberapa kisaran warna buah tomat dari hijau ketika masak, kuning, jingga, merah, ungu (hitam), serta belang-belang. Sebenarnya ada dua hal yang perlu Anda ketahui tentang tomat yaitu tomat berwarna merah merupakan pilihan terbaik, karena memiliki lebih antioksidan lycopene, dan tomat olahan juga sama pentingnya dengan yang masih segar. Sebab tubuh lebih mudah untuk menyerap lycopene. Berdasarkan sebuah penelitian ilmiah menunjukkan bahwa makanan yang kaya likopen dapat menurunkan risiko paru-paru, kulit, dan kanker perut, serta mengurangi risiko penyakit arteri koroner. Selain berkhasiat untuk kesehatan, tomat juga bermanfaat tomat untuk kecantikan kulit antara lain untuk mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit, karena tomat kaya dengan kandungan vitamin C.

4. Blueberry
Buah berwarna ungu ini kaya akan antioksidan dibandingkan buah Amerika Utara lainnya. Blueberry teruji dapat membantu mencegah kanker, diabetes, dan perubahan yang berkaitan dengan memori otak. Blueberry memiliki nutrisi tinggi dengan nilai kalori rendah. Selain itu, buah yang memiliki nama ilmiah Vaccinium cyanococcus ini juga kaya serat dan vitamin A dan C sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Senyawa-senyawa kimia seperti pterostilbene, asam ellagic, dan antosianin yang terkandung pada blueberry sangat berguna untuk mencegah dan menyembuhkan kanker. Senyawa pterostilbene secara khusus digunakan untuk mengobati kanker hati dan kanker usus. Beberapa manfaat penting lainnya yaitu berkhasiat sebagai sistem imun tubuh, mencegah penuaan, dan memelihara kesehatan mata.

5. Apel
Secara umum, apel bagus dimakan mentah. Apel bermanfaat untuk mencegah kanker karena mengandung antioksidan yang disebut quercetin yang bisa mencegah pertumbuhan sel-sel kanker di dalam tubuh. Menurut Wikipedia, apel berkhasiat untuk mengurangi risiko kanker usus besar, dan kanker paru-paru. Dibandingkan dengan buah lainnya dan sayuran, apel mengandung vitamin C yang tidak seberapa, namun kaya dengan senyawa antioksidan lainnya. Meski tidak sebanyak buah lain, namun serat dalam apel dapat membantu untuk mengontrol pergerakan usus, sehingga bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker usus besar. Serat apel juga membendung penyakit jantung, serta mengontrol berat badan dan tingkat kolesterol, karena buah apel tidak mengandung kolesterol dan mempunyai serat yang mengurangi kolesterol dengan mencegah reabsorpsi.

6. Kacang hitam
Semua kacang baik untuk kesehatan jantung, namun tidak dapat meningkatkan kekuatan otak seperti kandungan pada kacang hitam. Ini karena kacang hitam kaya akan anthocyanin, senyawa antioksidan yang telah terbukti meningkatkan fungsi otak. Selain itu, kacang yang dikenal dengan nama ilmiah Phaselus vulgaris ini juga bermanfaat untuk menurunkan level kolesterol, mencegah diabetes, kanker, dan alzheimer. Kacang hitam merupakan sumber serat, folate, tryptophan, manganese, protein, magnesium, tiamina, fosfor, zat besi, dan zinc. Selain untuk kesehatan, kandungan flavonoid pada kacang hitam juga baik untuk kecantikan kulit. Kacang hitam dapat mencegah tanda-tanda penuaan akibat paparan sinar matahari.

7. Bawang putih dan merah
Bawang mentah banyak mengandung senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah berasa getir. Bawang putih mempunyai khasiat sebagai antibiotik alami di dalam tubuh manusia. Sementara bawang merah kaya akan vitamin C, kalium, serat, dan asam folat. Selain itu, bawang merah juga mengandung kalsium dan zat besi. Sertakan bawang putih dan bawang merah dalam hidangan sehari-hari Anda karena mengandung nutrisi penting yang dapat membantu dalam meningkatkan sistem imun tubuh. Bawang dapat membantu untuk mencegah infeksi dan penyakit. Selain itu, bawang juga dapat membantu untuk menjaga kesehatan jantung.

8. Buah kenari
Buah kenari mempunyai manfaat yang bagus untuk kesehatan. Kenari merupakan sumber dari nutrisi, mineral dan vitamin yang bagus untuk pertumbuhan dan kesehatan. Jika dikonsumsi secara teratur, buah kenari juga dapat mengatasi berbagai penyakit kronis seperti hipertensi, kanker usus dan sejenisnya. Selain itu, buah kenari merupakan sumber dari omega 3. Asam lemak ini dikenal dapat mengontrol tingkat LDL dan meningkatkan kolesterol HDL yang merupakan kolesterol baik dalam tubuh. Oleh sebab itu, buah kenari sangat bagus dikonsumsi untuk mencegah penyakit jantung, stroke, penyakit arteri koroner dan potensi penyakit lain yang berkaitan dengan jantung.

9. Wortel
Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung tiamina, riboflavin, niasin, vitamin B6, asam folat, dan vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium. Selain itu, sayuran berwarna oranye ini mengandung karotenoid, senyawa yang larut dalam lemak untuk mengurangi risiko kanker. Bahkan, wortel juga dapat mengurangi peradangan seperti rheumatoid arthritis dan asma.

10. Bayam
Tumbuhan yang dikenal sebagai sayuran sumber zat besi ini merupakan tanaman yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Selain itu, bayam merupakan sumber yang kaya nabati omega-3 dan folat, yang bermanfaat untuk membantu mengurangi risiko penyakit stroke, jantung, dan tulang keropos.

Read More

Ini 10 Masakan Khas di Asia Tenggara

Setiap negara di dunia pasti memiliki kuliner khas, seperti halnya negara-negara di Asia Tenggara. Selain itu, kuliner dari tiap-tiap negara juga memiliki keunikan masing-masing. Meski makanan khas dari beberapa negara mungkin saja mirip atau terinspirasi dari negara lain, tetapi tetap saja cita rasa khas dari kuliner sebuah negara tidak bisa disamakan dengan negara lain. Ketika berkunjung ke suatu negara, memang kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya.

By Phó Nháy (Karya sendiri) [Public domain], via Wikimedia Commons

Lantas, apa saja makanan khas dari tiap negara yang ada di Asia Tenggara? Berikut ini ada beberapa jenis makanan khas dari negara-negara di kawasan benua Asia bagian tenggara (ASEAN).

1. Gado-Gado, Indonesia
Makanan yang dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu saus kacang, atau dimakan beserta nasi putih juga kadang-kadang disajikan dengan lontong ini adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa. Makanan khas Indonesia ini berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburi bawang goreng. Gado-gado merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia selain sayur asam dan rendang. Tak heran jika banyak yang mengatakan bahwa gado-gado adalah saladnya Indonesia. Salah satu perbedaan gado-gado dari salad sayuran lainnya adalah saus kacang yang digunakan. Bahan-bahan yang digunakan dapat bervariasi seperti kecambah, tahu, kol, telur rebus dan beberapa jenis sayuran hijau lainnya. Bumbu yang biasa digunakan adalah kacang goreng yang dihaluskan, bawang putih, cabai, merica, air jeruk nipis, garam, dan gula merah. Terkadang juga ditambah santan, kecap dan terasi.

2. Nasi Lemak, Malaysia
Beras ketan putih yang dimasak dengan santan kelapa untuk memberikan citarasa gurih ini adalah jenis makanan khas Suku Melayu yang umumnya ditemukan di Malaysia di mana hidangan ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasionalnya, dan Indonesia (di Riau dan Kepulauan Riau). Selain itu, hidangan ini pun dapat ditemukan di Singapura dan Brunei. Makanan ini biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi. Nasi lemak asal Malaysia sangatlah populer di berbagai penjuru dunia. Selain dihidangkan dengan telur, irisan mentimun, ikan teri goreng, dan sambal, Nasi lemak biasanya juga dilengkapi dengan kacang goreng garing. Meski di Indonesia nasi uduk mirip dengan nasi lemak, akan tetapi beras yang digunakan tidak sama. Karena nasi lemak jauh berasa nikmat dibanding nasi uduk. Nasi Lemak ini sangat lezat jika di sajikan ketika masih hangat.

3. Ambuyat, Brunei Darussalam
Makanan yang dimakan dengan cara mencelupkannya ke dalam saus kental yang disebut Cacah ini adalah salah makanan paling populer di negara Brunei. Rasa ambuyat mirip tajin yang lengket dan hambar. Di timur Indonesia, terdapat hidangan yang sama yaitu bubur sagu khas Maluku dan Papua (Papeda). Bahan utama untuk membuat ambuyat adalah tepung sagu dan biasanya disajikan bersama beberapa jenis lauk. Makanan khas warga Brunei yang lengket seperti lem ini biasa dimakan menggunakan candas dan dicelupkan ke kuah ikan dan dimakan bersama sayur pakis. Cacah yang paling utama adalah cacah cencalu yang berupa udang kecil yang telah difermentasi sehingga rasanya menjadi asam. Namun ada pula cacah tempoyak yang bahan bakunya dari fermentasi buah durian. Selain itu, ada juga cacah yang terbuat dari buah lokal yang disebut pidada dan juga binja. Makanan ini baik dimakan sewaktu masih panas. Ini adalah makanan seimbang, kaya dengan karbohidrat kompleks dan serat serta rendah lemak.

4. Laksa, Singapura
Kuliner yang sangat terkenal di Singapura ini adalah makanan berbahan mi yang diberi bumbu. Pada dasarnya, laksa adalah mie yang direndam di dalam kuah kari yang terbuat dari santan dan ditambahkan pelengkap seperti potongan bakso ikan ataupun telur rebus. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor, Laksa Palembang, dan Laksa Betawi. Racikan laksa khas Singapura ini rasanya gurih dan enak, karena kaldu udang dan ebi yang dimasak bersama bumbunya. Dengan berbagai isi yang komplit sehingga membuat laksa ini enak dimakan selagi masih hangat untuk santapan sepanjang hari. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan khas Singapura ini adalah mi laksa, taoge, tahu, daging ayam, ebi, dan santan. Sementara bumbunya yaitu ketumbar, bawang, serai, kunyit, lengkuas, garam, gula, daun jeruk nipis, daun kesum, dan sambal terasi.

5. Tom Yum Goong, Thailand
Tom yam, juga disebut tom yam goong ataupun dom yam, adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan dari negeri gajah putih yang terkenal. Tom Yum Goong atau ‘sup asam pedas dengan udang’ tentulah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang. Masakan Thailand memang dikenal dengan rempah dan bumbu segar yang berlimpah. Rasa pedas dan penuh bumbu adalah ciri khas masakan Thai yang dipadukan dengan rasa manis, asin, dan asam. Kuliner Thai banyak diadaptasi dari masakan Cina dan masakan negara-negara tetangga. Makanan khas dari Thailand ini bahkan sudah tak asing lagi di lidah orang Bandung. Karena sudah banyak restoran atau cafe yang menawarkan makanan dengan cita rasa khasnya yang pedas, gurih, dan menyegarkan ini di Kota Kembang, Bandung. Bahan utama untuk membuatnya adalah serai, lengkuas, daun jeruk purut, kecap ikan, cabai merah, sambal Thai, jeruk limau, jamur dan tomat.

6. Adobo, Filipina
Bagi orang Indonesia, hidangan Filipina mungkin masih terasa asing di lidah. Padahal banyak sajian enak dari negeri ini, salah satunya adalah Adobo. Ini merupakan makanan khas negara Filipina yang paling populer. Adobo biasa dibuat menggunakan daging ayam ataupun babi, tetapi kebanyakan orang menggunakan daging ayam. Bumbu-bumbu yang dipakai seperti bawang putih, bawang bombay, tomat, jahe dan terkadang tambahan bumbu bercitarasa asam. Proses memasaknya juga sangat mudah, cukup masukkan daging ayam kedalam panci ditambahkan dengan air, kecap, cuka, paprika dan daun salam lalu direbus sampai daging terasa lembut dan lunak. Biasanya dinikmati bersama nasi putih. Untuk Anda yang senang dengan kuliner ekstrem, tak ada salahnya mencoba makanan eksotis yang disebut Balut. Ini adalah makanan khas Filipina yaitu embrio bebek yang direbus hidup-hidup dan dimakan dari cangkangnya. Menurut penduduk lokal Filipina, makanan ini bermanfaat sebagai obat saat Anda dilanda hangover.

7. Lahpet, Myanmar
Laphet merupakan sejenis salad dengan bahan utama daun teh yang difermentasi. Untuk membuatnya daun teh yang sudah difermentasi dicampur dengan irisan kubis, tomat, kacang yang disangrai, minyak bawang putih, irisan cabai, serta bawang putih cincang. Acar teh unik di Myanmar, dan tidak hanya dianggap sebagai kelezatan nasional tapi memainkan peran penting dalam masyarakat Burma. Lahpet adalah makanan nasional negara Myanmar. Biasanya, hidangan ini ditempatkan pada sebuah wadah yang dinamakan ‘lahpet ohk’ yang membatasi beberapa bagian. Di bagian tengah diisi dengan acar teh dengan minyak wijen, bagian lainnya berisikan bawang putih goreng, kacang-kacangan, wijen panggang, udang kering, parutan jahe dan parutan kelapa yang sudah digoreng. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang sedang butuh konsentrasi penuh. Kandungan teina yang tinggi dalam salad daun teh ini dapat membuat Anda terjaga sepanjang hari. Makanan ini bisa dijadikan sebagai cemilan, makanan pembuka, atau dimakan dengan nasi.

8. Nem Ran, Vietnam
Vietnam memiliki beberapa hidangan khas termasuk Pho dan Nem. Nem ran adalah hidangan lokal seperti lumpia yang banyak disukai masyarakat Vietnam, dan sebagai hidangan populer dari masakan Vietnam yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Bahan utamanya yaitu daging cincang, daging kepiting atau udang, jamur, bawang bombay, terlur bebek, lada, garam dan beberapa bumbu penyedap lainnya. Kesemuanya diaduk merata sebelum dimasukkan kedalam kulit luar yang terbuat dari beras dan digulung dengan ukuran kecil. Gulungan ini lalu digoreng di dalam minyak panas. Yang membuat nem jadi istimewa adalah perpaduan berbagai bahan yang lezat di dalamnya. Ada berbagai isian nikmat antara lain daging sapi, udang, jamur serta wortel membuat lumpia ini menjadi sangat nikmat untuk disantap. Nem bisa dimakan langsung, dicelupkan ke Cham Nuoc atau umami pha (kecap ikan dicampur dengan jus lemon atau cuka, air, gula, bawang putih, dan cabai), atau disajikan dengan bihun beras (di Bun Cha Giò ). Biasanya juga disajikan dengan sepiring rau lagu (sayuran mentah) yang mengandung beberapa jenis sayuran seperti selada, ketumbar, dan lain sebagainya.

9. Amok, Kamboja
Makanan khas Kamboja merupakan salah satu kuliner tertua di dunia. Kulinernya menyajikan paduan citarasa Vietnam dan Thailand. Negara yang dijuluki sebagai Hell On Earth ini menyimpan berbagai makanan yang patut dipuji karena kekayaan rasanya. Salah satu masakan khas di Kamboja adalah Amok. Masakan ini seperti puding, namun lebih gurih karena bahannya dari ikan. Ditambah dengan slok ngor, rempah khas Kamboja dengan rasa pahit. Berbagai macam bahan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan ini. Makanan tradisional negara Kamboja ini terbuat dari ikan yang direndam dalam kuah kari, santan, dan dikukus diatas sebuah anyaman daun pisang yang berbentuk menyerupai sebuah perahu.

10. Kaeng Som Gai, Laos
Makanan tradisional Laos sangat sederhana. Kaeng som gai atau sup ayam yang berasa asam, manis, dan pedas ini adalah salah satu masakan khas negara Laos. Sup ayam khas negara Laos ini berisikan serai, daun kemangi, bawang putih dan bawang bombay sebagai bumbu utamanya. Bisa dikatakan, makanan Laos ini merupakan salah satu yang paling menyehatkan karena kandungan bahan-bahan alaminya. Bergantung kepada jenis lauk yang dihidangkan, sayuran bisa saja dikukus atau umumnya direbus sebentar. Karena variasi masakan di Laos bergantung kepada bahan makanan segar yang tersedia di daerah-daerah. Sayuran untuk lalap adalah daun-daun berwarna hijau atau daun rempah-rempah.

Read More

Kenali Penyebab dan Tips untuk Mengatasi Sariawan secara Alami

Sariawan, adalah suatu kelainan pada selaput mulut berupa luka yang berbentuk bercak berwarna putih kekuningan dengan permukaan agak cekung. Umumnya, sariawan disertai rasa sakit yang tinggi. Adapun faktor penyebab munculnya seriawan, yaitu luka tergigit, mengkonsumsi makanan atau minuman panas, alergi, kekurangan vitamin C, dan zat besi. Selain itu faktor lain yang juga menjadi penyebab munculnya sariwan adalah kelainan pencernaan, kebersihan mulut tidak terjaga, faktor psikologi, dan kondisi tubuh yang kurang fit.

Daun Kemangi

Meski tidak tergolong berbahaya, munculnya sariawan sangat mengganggu rutinitas. Rasa sakit dan perih di dalam mulut akibat sariawan membuat kita sulit untuk mengunyah sehingga selera makan menurun. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa solusi untuk mengatasi dan mengobati sariawan dengan bahan alami, mudah, dan cepat.

1. Menggunakan daun kemangi
Daun kemangi mengandung komponen gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selain sebagai lalapan, daun kemangi juga bermanfaat untuk menyembuhkan sariawan. Mengunyah 5 - 7 lembar daun kemangi merupakan salah satu cara efektif untuk meredakan dan menyembuhkan sariawan.

2. Menggunakan bawang putih
Umbi, daun, atau bunga bawang umumnya dimanfaatkan sebagai sayuran atau sebagai rempah-rempah. Bawang putih yang masih mentah kaya akan senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin. Untuk menyembuhkan sariawan, oleskan bawang mentah ke luka sariawan. Selain itu, anda juga bisa mengunyah bawang mentah untuk mengobati dan mempercepat proses penyembuhan sariawan.

3. Berkumur dengan air garam
Garam adalah senyawa netral yang terdiri atas ion-ion. Berkumur dengan air hangat yang dicampur dengan garam tiga kali sehari merupakan salah satu cara mudah dan efektif untuk menyembuhkan luka sariawan dengan cepat. Kandungan garam dapat menarik cairan pada luka sehingga mempercepat proses penyembuhan sariawan.

4. Minyak kelapa dan madu
Minyak yang dibuat dari bahan baku kelapa segar, dan diproses dengan pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan, tanpa bahan kimia ini juga berkhasiat untuk mengatasi sariawan. Minyak kelapa memiliki sifat antibakteri. Caranya, campur minyak kelapa dengan madu, kemudian oleskan pada luka sariawan sebanyak tiga kali sehari.

5. Natrium bikarbonat
Campur Natrium bikarbonat, atau yang disebut sebagai soda kue (baking soda) dengan air yang dijadikan obat kumur atau pasta untuk melapisi luka sariawan. Senyawa ini berfungsi untuk menghilangkan bakteri di dalam mulut, dan mengurangi rasa sakit, juga mempercepat proses penyembuhan sariawan.

6. Minum vitamin
Berdasarkan penelitian ilmiah menunjukan bahwa sariawan lebih sering terjadi pada orang yang kekurangan vitamin B. Asupan vitamin C, zat besi, dan asam folat juga berperan penting dalam mencegah dan menyembuhkan sariawan. Untuk mengatasi sariawan, anda dapat mengkonsumsi semua vitamin ini.

7. Minum yogurt
Yogurt adalah susu atau sari kacang kedelai yang dibuat melalui proses fermentasi bakteri. Yoghurt kaya akan protein, beberapa vitamin B, dan mineral yang penting. Yogurt dapat membantu keseimbangan bakteri di mulut dan tubuh. Sehingga akan mempercepat proses penyembuhan dan membantu mencegah sariawan datang kembali.

8. Madu
Menurut catatan sejarah, telah sejak lama madu digunakan untuk mengobati berbagai jenis penyakit, namun baru beberapa periode ini antiseptik dan antibakteri yang berasal dari madu bisa dijelaskan secara kimiawi. Salah satu manfaat madu adalah untuk mengobati sariawan. Pengobatan sariawan menggunakan madu di katakan sangat ampuh dan prosesnya pun cepat. Caranya cukup oleskan madu murni pada luka sariawan atau minum madu tiga kali sehari sebanyak dua sendok makan.

9. Kulit batang jambu air
Jambu yang juga dikenal sebagai machom phupa atau chomphu pa (Thailand), tambis (Filipina), bell fruit, water apple (Inggris) ini juga bermanfaat untuk menyembuhkan sariawan. Caranya ambil kulit batang jambu air yang masih muda sebanyak 10 - 15 gram, cuci dan tumbuk hingga halus. Kemudian tambah setengah gelas air matang dan saring. Gunakan air tadi untuk berkumur.

10. Daun jambu batu
Jambu batu atau sering juga disebut jambu biji ini dikenal mengandung banyak vitamin C. Selain buahnya yang kaya manfaat, ternyata daun jambu biji juga memiliki banyak khasiat. Selain ampuh untuk mengobati sakit perut, juga dapat mengobati sariawan secara alami. Caranya kunyah beberapa daun jambu biji kemudian berkumur dengan air bersih.

11. Tomat
Buah tomat kaya akan kandungan vitamin C. Sehingga saat ini tomat tidak hanya sebagai pelengkap untuk makanan, melainkan juga sudah dikenal luas untuk kecantikan kulit. Selain itu, tomat juga ampuh untuk mengobati sariawan. Mengkonsumsi tomat mentah merupakan salah satu cara alami untuk mengatasi sariawan. Atau bisa juga, berkumur menggunakan jus tomat.

12. Daun sirih
Sirih umumnya digunakan sebagai tanaman obat. Daun sirih berfungsi untuk menahan perdarahan, dan menyembuhkan luka pada kulit. Daun ini sangat bermanfaat untuk menghilangkan bakteri dan kuman penyebab sariawan serta mencegah bau mulut akibat sariawan. Caranya rebus beberapa lembar daun sirih, lalu saring, dan tambahkan sedikit garam. Kemudian gunakan ramuan tadi sebagai obat kumur setelah menyikat gigi.

13. Air kelapa muda
Air yang telah sejak lama menjadi minuman populer di wilayah tropis, seperti di India, Pesisir Brasil, Asia Tenggara, Kepulauan Pasifik, Afrika, dan Kepulauan Karibia ini juga bermanfaat untuk menyembuhkan sariawan secara alami. Meski bukan jenis makanan, namun air kelapa merupakan obat ampuh yang dapat menyembuhkan luka pada mulut. Minum air kelapa secara rutin juga bermanfaat untuk meredakan peradangan, mencegah, dan mengobati sariawan. Selain diminum, berkumur dengan air kelapa adalah salah satu cara untuk mengobati sariawan.

14. Kunyit
Kandungan utama kunyit adalah kurkumin dan minyak atsiri. Selain digunakan sebagai rempah atau bumbu masakan, kunyit atau kunir yang kaya akan antiseptik ini bisa juga digunakan untuk menyembuhkan sariawan. Caranya, cuci rimpang kunyit, lalu diblender dan dicampur dengan satu sendok teh gliserin. Kemudian oleskan pada bagian luka sariawan.

15. Kopi bubuk
Tepung hitam yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi yang dikeringkan kemudian dihaluskan menjadi bubuk ini juga ampuh untuk mengobati sariawan secara alami. Caranya, ambil sedikit bubuk kopi kemudian oleskan pada luka sariawan. Diamkan selama beberapa menit, lalu berkumur dengan air bersih.

Read More

10 Minuman Sehat yang Bermanfaat untuk Jantung

Secara umum, faktor genetik dapat mempengaruhi risiko seseorang untuk mengidap penyakit jantung. Tetapi kabar baiknya, penyakit ini sebagian besar dapat dicegah. Kita mungkin pernah mendengar nasihat bijak yang mengatakan, untuk menjaga jantung tetap sehat, maka harus mengkonsumsi makanan bergizi dan berolahraga secara teratur.

Minuman Sehat yang Bermanfaat untuk Jantung

Namun bukan cuma perubahan gaya hidup yang dapat dilakukan untuk menekan risiko sakit jantung. Apa yang Anda minum juga bisa membuat perubahan kesehatan jantung. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa jenis minuman yang dapat membantu untuk menjaga agar jantung tetap sehat.

1. Air Putih
Air putih adalah salah satu minuman segar dan menyehatkan bagi tubuh anda. Tahukah Anda, ketika sedang mengalami dehidrasi, darah akan menjadi lebih kental. Karena faktanya, dehidrasi berkontribusi pada beberapa faktor risiko penyakit jantung koroner, termasuk darah kental. Kondisi ini membuat hati Anda mengeluarkan lebih banyak energi untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Bahkan, dehidrasi kronis dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Banyak ahli merekomendasikan setidaknya dalam sehari seseorang harus minum 8 sampai 10 gelas air. Tetapi rekomendasi jumlah yang harus diminum tidak bisa berlaku pada setiap orang dan setiap kondisi. Namun yang pasti, jangan biarkan tubuh Anda mengalami dehidrasi. Anda juga dapat menambahkan jus atau air perasan lemon ke dalam air hangat untuk menambahkan cita rasa juga memperoleh manfaat degenerasi dan antioksidan.

2. Kopi
Tepung berwarna hitam yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi ini awalnya dikeringkan kemudian dihaluskan sehingga menjadi bubuk. Kopi memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi ketimbang kakao atau teh. Mengkonsumsi kopi dalam jumlah yang tepat dapat menghambat peradangan dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Minum 2 cangkir kopi setiap hari dapat memangkas risiko terkena stroke. Namun, meminum antara 2 hingga 4 cangkir kopi per hari termasuk kategori moderat. Tetapi jika Anda mengalami insomnia, gelisah dan kelelahan, cukup minum satu gelas saja.

3. Teh hitam
Pada umumnya, teh hitam lebih berasa dan lebih banyak mengandung kafein daripada teh yang tak teroksidasi. Teh yang dihasilkan melalui proses fermentasi setelah daun dipanen lalu dikeringkan ini melalui pengolahan dari mengubah komposisi kimia dari daun, sehingga menghasilkan beberapa antioksidan kuat yang membantu mendukung kesehatan jantung. Teh hitam telah terbukti mengurangi risiko stroke, mengurangi LDL, memperbaiki fungsi pembuluh darah, dan meningkatkan aliran darah dalam arteri koroner. Semakin lama Anda mencelupkan teh, maka semakin besar pula manfaat fitokimia yang diperoleh. Karenanya, menyajikan teh dengan air panas akan jauh lebih baik dan menjaga kandungan antioksidan tetap terjaga. Minum beberapa cangkir teh hitam setiap hari dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Teh hijau
Teh hijau adalah teh yang dibuat dari daun tanaman teh yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi. Seperti teh hitam, teh hijau mengandung banyak antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung. Perbedaan utamanya yaitu teh hijau tidak difermentasi. Berdasarkan sebuah studi tahun 2004 menunjukkan bahwa minum teh hijau dalam jumlah yang banyak dapat meminimalisir risiko penyakit arteri koroner. Ada banyak penelitian yang mengaitkan konsumsi teh hijau dengan kolesterol rendah, pencegahan pembekuan darah, dan stroke. Minum 1 sampai 3 cangkir teh hijau sehari dapat membuat jantung sehat.

5. Jus Delima
Saat ini, jus delima mendapat perhatian lebih dari para peneliti gizi di seluruh penjuru dunia, selain karena memiliki kandungan antioksidan yang tinggi melebihi teh hijau, jus buah ini juga dipercaya mampu mengurangi plak arteri sehingga darah yang mengalir ke jantung akan semakin membaik. Pernyataan ini berdasarkan sebuah penelitian dari Universitas of California. Selain itu, jus delima terbukti mampu mencegah oksidasi LDL karena adanya kandungan antioksidan yang berlimpah di dalamnya. Jika memungkinkan, hindari tambahan pemanis saat membuat jus delima.

6. Jus Anggur
Jenis tanaman buah berupa perdu merambat yang termasuk ke dalam keluarga Vitaceae ini sudah dibudidayakan sejak tahun 4000 SM di Timur Tengah. Anggur, terutama anggur merah dan ungu banyak mengandung flavonoid dan resveratrol yang dapat meningkatkan kesehatan sel-sel yang melapisi pembuluh darah. Juga berperan aktif dalam berbagai metabolisme tubuh, serta mampu mencegah terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit lainnya.

7. Jus Lidah Buaya
Sejenis tumbuhan yang sudah dikenal sejak ribuan tahun silam ini tidak hanya digunakan sebagai penyubur rambut, penyembuh luka, dan untuk perawatan kulit saja, melainkan juga baik untuk kesehatan jantung. Lidah buaya banyak mengandung beta-sitosterol yang dapat menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan sirkulasi darah juga memperkuat pembuluh vena dan arteri.

8. Jus Kulit Manggis
Kulit buah dari pohon hijau daerah tropika yang diyakini berasal dari Kepulauan Nusantara ini memiliki manfaat untuk menjaga jantung tetap sehat. Khasiat kulit manggis untuk pengobatan jantung koroner yaitu dengan melebarkan pembuluh darah dan melancarkan peredaran darah sehingga mengurangi penumpukan lemak yang menjadi penyebab jantung koroner. Pada saat buah belum matang, sifat kimia dari permukaan bawah kulit manggis terdiri dari berbagai polifenol, termasuk xanthones dan tanin yang menjamin astringent yang dapat menghambat perhatian serangga, jamur, virus tanaman, bakteri dan pemangsa hewan.

9. Jus Stroberi
Buah yang juga dikenal dengan nama arbei ini sangat kaya akan kalium, magnesium dan vitamin C yang dapat mengatur tekanan darah, bertindak sebagai antioksidan dan membantu dalam relaksasi otot arteri. Karena memiliki banyak manfaat, stroberi adalah sebuah varietas stroberi yang paling banyak dikenal di dunia. Buah ajaib ini merupakan sumber vitamin C dan flavonoid yang baik.

10. Jus Tomat
Tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru ini merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tomat banyak mengandung lycopene, phytonutrients (glycoside-esculeoside A), flavonoid (chalconaringenin), 9-oxo-octadecadienoic acid yang menghambat agregasi trombosit, menurunkan kadar kolesterol, dan trigliserida, juga bertindak sebagai antioksidan.

Read More

Spektakuler! 5 Manfaat Buah Tomat bagi Kesehatan Tubuh dan Kulit

Tomat yang memiliki nama ilmiah Solanum lycopersicum syn. atau Lycopersicum esculentum ini merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Buah manis dan lezat ini kerap diolah menjadi jus atau sajian pelengkap makanan berkuah. Namun apakah semua orang tahu buah tomat adalah makanan sehat? Tomat sangat kaya akan vitamin C, rendah kalori, juga bebas lemak. Selain itu, ternyata kandungan buah merah itu sangat banyak. Dari Vitamin A, C, K, folat dan potasium. Secara alami tomat rendah sodium, lemak jenuh, kolesterol, dan kalori.

Buah Tomat

Bahkan, tomat juga memiliki kandungan thiamin, niacin, vitamin B6, magnesium, fosfor, dan tembaga, yang semuanya berperan penting untuk menjaga agar tubuh tetap sehat. Konsumsi satu porsi tomat sama dengan 2 gram serat, juga memiliki kandungan air relatif tinggi. Rutin mengkonsumsi buah ini dapat menurunkan kadar tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, stroke, dan penyakit jantung. Saat ini, tomat tidak hanya sebagai pelengkap untuk makanan melainkan juga sudah dikenal luas untuk kecantikan kulit. Manfaat tomat untuk kecantikan antara lain adalah untuk mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit karena tomat kaya dengan kandungan vitamin C. Berikut ini beberapa manfaat lainnya yang terdapat pada buah tomat.

1. Tomat bermanfaat untuk menurunkan berat badan
Buah tomat sangat kaya akan kandungan air dan serat, sehingga dapat membantu Anda untuk menurunkan berat badan. Bila Anda sedang menjalankan program diet, tak ada salahnya mengkonsumsi buah ini setiap hari. Bisa disajikan sebagai camilan di malam hari atau bisa juga dihidangkan seperti salad.

2. Tomat menyehatkan kulit secara alami
Beta-karoten yang terkandung di dalam buah tomat berfungsi untuk kesehatan kulit, juga membantu untuk melindungi kulit terhadap kerusakan akibat paparan sinar matahari. Bahkan, dapat mencegah garis-garis halus dan kerutan.

3. Tomat dapat mencegah batu ginjal dan batu empedu
Buah merah ini dapat mencegah batu ginjal dan batu empedu. Beberapa penelitian terbaru mengungkapkan bahwa penyakit batu ginjal dan batu empedu dapat diatasi dengan mengkonsumsi tomat tanpa biji.

4. Tomat berguna untuk menyehatkan mata
Vitamin A pada tomat berguna untuk mencegah rabun senja. Penelitian terbaru mengungkapkan bahwa mengkonsumsi tomat dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula, sebuah kondisi mata yang serius dan tidak dapat diubah.

5. Tomat bisa bikin rambut berkilau
Selain bermanfaat untuk menyehatkan mata, vitamin A yang ditemukan dalam tomat juga berkhasiat untuk membuat rambut jadi kuat dan berkilau secara alami.

Read More

Aneka Ragam Tips untuk Atasi Penyakit Asam Urat

Penyakit asam urat merupakan akibat dari konsumsi zat purin secara berlebih. Purin diolah tubuh menjadi asam urat, tapi jika kadar asam urat berlebih, ginjal tidak mampu mengeluarkannya sehingga kristal asam urat menumpuk di persendian. Akibatnya sendi terasa nyeri, bengkak dan meradang.

Ilustrasi Penyakit Asam Urat

Menurut Wikipedia, Asam urat adalah penyakit dari sisa metabolisme zat purin yang berasal dari sisa makanan yang kita konsumsi. Purin sendiri ialah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup. Dengan kata lain, dalam tubuh makhluk hidup terdapat zat purin, lalu karena kita memakan makhluk hidup tersebut, maka zat purin tersebut berpindah ke dalam tubuh kita. Berbagai sayuran dan buah-buahan juga terdapat purin. Zat ini juga dihasilkan dari kerusakan sel-sel tubuh yang terjadi secara normal atau karena penyakit tertentu. Biasanya asam urat terjadi pada usia lanjut, karena penumpukan bahan purin. Saat ini, asam urat telah menjadi sebuah penyakit yang kerap di alami oleh banyak orang yang berumur 30 tahun keatas. Ini bukanlah jenis penyakit yang ringan, karena jika meradang sungguh tidak dapat terbayangkan rasa sakit yang akan dirasakan oleh para penderitanya.

Beberapa faktor risiko yang dapat menyebabkan seseorang memiliki kadar asam urat yang tinggi dalam tubuh adalah mengkonsumsi makanan yang mengandung purin yang tinggi, dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Kondisi medis seperti tekanan darah tinggi, diabetes, hiperkolesterolemia, sering dikaitkan dengan kasus asam urat. Pemakaian obat seperti diuretik, aspirin harus diperhatikan dan dikonsultasikan ke dokter karena dapat meningkatkan kadar asam urat. Beberapa orang yang memiliki riwayat keluarga dengan sejarah asam urat juga merupakan salah satu faktor risiko.

Beberapa gejala asam urat antara lain adalah sendi terasa nyeri, ngilu, linu, kesemutan, bahkan sampai membengkak dan berwarna kemerahan (meradang). Pada umumnya persendian terasa nyeri saat pagi hari atau baru bangun tidur, dan juga malam hari. Rasa sakit dan nyeri pada sendi terjadi secara berulang. Biasanya rasa sakit dan nyeri terjadi pada sendi jari kaki, jari tangan, dengkul, tumit, pergelangan tangan dan siku. Sementara pada kasus yang parah, persendian terasa sangat sakit ketika akan bergerak.

Sebagian besar para penderita asam urat juga mempunyai penyakit lainnya seperti tekanan darah tinggi, diabetes atau juga penyakit ginjal. Namun, faktor kegemukan (obesitas) juga kerap ditemukan pada penderita asam urat. Jika penyakit asam urat tidak segera diobati maka dapat berkembang menjadi penyakit batu ginjal dan akhirnya mengakibatkan gagal ginjal bagi para penderita asam urat tersebut. Pada kejadian kasus yang sangat parah, penderita asam urat bahkan tidak dapat berjalan karena pada persendian terasa sangat sakit jika bergerak. Selain itu, tulang sendi juga dapat keropos dan mengalami pengapuran tulang.

Beberapa makanan yang wajib dihindari bagi penderita asam urat adalah jenis kacang-kacangan seperti kacang kedelai (termasuk tempe, tauco, oncom, susu kedelai), kacang tanah, kacang hijau, tauge, melinjo, dan emping. Jenis sayuran seperti kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur kuping, daun singkong, daun pepaya, dan kangkung. Makanan yang digoreng atau bersantan ataupun yang dimasak dengan menggunakan margarin(mentega). Jenis seafood seperti udang, cumi-cumi, sotong, kerang, remis, tiram, kepiting, ikan teri, dan ikan sarden. Jenis jeroan seperti ginjal, limpa, babat, usus, hati, paru dan otak. Jenis makanan lainnya seperti keju, telur, krim, es krim, kaldu atau kuah daging yang kental. Berbagai jenis daging seperti daging kambing, daging sapi, daging kuda, daging bebek, daging angsa, dan kalkun, juga ekstrak daging seperti abon dan dendeng. Makanan yang sudah dikalengkan seperti kornet sapi, dan sarden. Jenis buah-buahan tertentu seperti durian, nanas dan air kelapa. Semua jenis makanan yang kaya akan protein dan lemak.

Selain berbagai macam pantangan seperti yang telah disebutkan, penderita penyakit asam urat juga harus selalu banyak minum air putih, terlebih lagi bagi mereka yang mempunyai penyakit batu ginjal. Dengan banyak minum air putih akan sangat membantu ginjal untuk mengeluarkan kristal asam urat dari dalam tubuh.

Beberapa saran kesehatan bagi penderita asam urat yaitu sebaiknya konsumsi makanan yang mengandung potasium tinggi seperti kentang, yogurt, dan pisang. Konsumsi buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C, seperti jeruk, pepaya dan strawberry. Perbanyak konsumsi karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong, roti dan ubi. Kurangi konsumsi karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali dan sirup. Jangan minum aspirin dan bekerja terlalu keras atau kelelahan. Pada orang yang kegemukan (obesitas), biasanya kadar asam urat cepat naik tapi pengeluaran sedikit, maka sebaiknya turunkan berat badan dengan cara berolahraga yang cukup. Sesuaikan asupan energi dengan kebutuhan tubuh berdasarkan tinggi dan berat badan. Contoh buah dan sayuran untuk mengobati penyakit asam urat seperti buah naga, belimbing wuluh, jahe, labu kuning, sawi hijau, sawi putih, serai, dan tomat.

Kelebihan (hiperurisemia, hyperuricemia) atau kekurangan (hipourisemia, hyporuricemia) kadar asam urat dalam plasma darah ini sering menjadi indikasi adanya penyakit atau gangguan pada tubuh manusia. Pada manusia, asam urat adalah produk terakhir lintasan katabolisme nukleotida purina, sebab tiadanya enzim urikase yang mengkonversi asam urat menjadi alantoin. Kadar asam urat yang berlebih dapat menimbulkan batu ginjal dan/atau pirai di persendian. Berikut ini beberapa obat asam urat menggunakan ramuan tradisional yang dapat anda terapkan di rumah.

1. Menggunakan Kumis kucing
Orthosiphon aristatus atau dikenal dengan nama kumis kucing termasuk tanaman dari famili Lamiaceae atau Labiatae. Tanaman ini merupakan salah satu tanaman obat asli Indonesia yang mempunyai manfaat dan kegunaan yang cukup banyak dalam menanggulangi berbagai macam penyakit. Juga telah lama dikenal sebagai diuretik yang berkhasiat sebagai obat batu ginjal. Rasanya manis sedikit pahit, dulunya banyak tumbuh di selokan dan parit, namun saat ini tak sedikit orang yang gemar membudidayakan tanaman kumis kucing di pekarangan rumah. Garam kalium yang terdapat di dalam tanaman ini memang sangat berkhasiat untuk penyakit batu ginjal.

Oleh sebab itu, tanaman ini banyak digunakan sebagai obat batu ginjal. Kandungan sinsetin-nya bersifat sebagai antibakteri. Selain itu, tanaman ini juga mengandung senyawa orthosiphonin glikosida. Sifat diuretik tanaman ini berguna untuk membantu tubuh membuang kelebihan asam urat. Cara membuat ramuan Kumis kucing. Cuci bersih 10 gram daun kumis kucing kering (atau daun kumis kucing basah 20 gram), 10 gram meniran kering (atau meniran basah 20 gram), 10 gram sawi tanah kering (atau sawi tanah basah 20 gram), 15 gram jahe merah kering (atau jahe merah basah 30 gram), dan 10 gram kapulaga kering. Memarkan jahe merah dan campur dengan bahan yang lainnya kemudian direbus dengan satu liter air hingga tersisa setengah. Minum ramuan ini pada pagi, siang dan sore hari, masing-masing 150 mililiter atau minum dua kali sehari masing-masing 200 mililiter.

2. Menggunakan Sambiloto
Sambiloto (Adrographis panniculata) merupakan salah satu tumbuhan berkhasiat obat berupa terna tegak yang tingginya bisa mencapai 90 sentimeter. Tumbuhan yang asalnya diduga dari Asia tropika ini juga dikenal dengan nama papaitan, ki peurat, bidara, kayu mas, lang, ki pait, sampiroto, atau ki oray. Sambiloto mengandung beberapa senyawa penting flavanoid, alkane, keton, aldehid dan juga beberapa mineral seperti kalsium, kalium dan natrium. Tanaman yang berasa pahit ini dikenal sangat berkhasiat sebagai antiradang, penghilang nyeri atau analgetik, dan juga penawar toksin. Bagian tanaman yang digunakan adalah seluruh tanaman. Cara membuat ramuan dari sambiloto untuk mengatasi asam urat. Cuci bersih dan rebus sambiloto kering 10 gram, rimpang temulawak kering 10 gram, komfrey 5-10 gram, buah lada 1 gram. Rebus semua bahan dengan 5 gelas air hingga mendidih dan tersisa 3 gelas. Minum ramuan ini sebanyak 3 kali sehari masing-masing satu gelas, atau 1 jam sebelum makan dan 2 jam sesudah makan.

2. Mengunakan Daun salam
Daun salam (Eugenia polyanta) digunakan terutama sebagai rempah pengharum masakan di sejumlah negeri di Asia Tenggara, baik untuk masakan daging, ikan, sayur mayur, maupun nasi. Daun rempah yang digunakan dalam masakan Nusantara ini memiliki aroma yang khas yang bisa menambah kelezatan masakan. Daun yang berasa kelat dan bersifat astringent ini memiliki senyawa penting seperti minyak atsiri, tannin, dan flavonoid. Untuk pengobatan, daun salam yang paling banyak digunakan, meski akar, kulit dan buahnya juga berkhasiat sebagai obat. Cara membuat ramuan dari Daun salam. Rebus 10-15 lembar daun salam segar ataupun kering dengan 3 gelas air sampai mendidih dan tersisa 1 gelas. Air rebusan ini diminum sebanyak 2 kali sehari, masing-masing setengah gelas.

4. Menggunakan Sidaguri
Sidaguri (Sida rhombifolia) adalah herba yang umum di perkotaan. Di Indonesia dikenal dengan sebutan nama daerah guri, siliguri, kahindu, sadagori, otok-otok atau bitumu. Beberapa kandungan kimia yang sudah diketahui adalah alkaloid, kalsium oksalat, tannin, saponin, fenol, asam amino, minyak atsiri, zat phlegmatic untuk ekspektoran, dan lubrikan. Akarnya mengandung alkaloid, steroid dan aphredine. Sidaguri berasa manis, sedikit panas dan sejuk. Dalam pengobatan, sidaguri digunakan sebagai antiradang dan penghilang rasa sakit. Bagian tanaman yang digunakan adalah akarnya. Cara membuat ramuan dari sidaguri untuk mengatasi asam urat. Rebus 20-30 gram herba kering atau 30-60 gram herba basah sidaguri dengan 3 gelas air sampai mendidih dan tersisa setengah, minum sebanyak 3 kali sehari masing-masing setengah gelas. Jika menggunakan akar, dosisnya cukup 10 sampai 15 gram saja.

5. Menggunakan Kapulaga
Kapulaga adalah jenis buah yang kerap digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu. Ada dua macam kapulaga yang banyak digunakan di Indonesia, yakni kapulaga Jawa (Amomum compactum) dan kapulaga sabrang atau kapulaga India (Elettaria cardamomum). Kedua macam kapulaga ini termasuk ke dalam suku jahe-jahean atau Zingiberaceae. Tanaman yang berkhasiat obat ini memiliki kandungan bahan organik yang cukup tinggi. Cara membuat ramuan dari kapulaga. Sediakan 5 butir kapulaga, 15 gram jahe merah, 10 butir lada, 5 gram biji pala, 5 butir cengkeh, dan 1 jari kayu manis. Semua bahan direbus dengan satu liter air hingga mendidih dan tersisa setengah. Setelah dingin, disaring dan ramuan ini siap minum sebanyak 3 kali sehati.

Read More

Kenali Gejala Sakit Jantung dan Buah yang Bermanfaat untuk Mengatasinya

Jantung adalah rongga organ berotot yang berfungsi untuk memompa darah lewat pembuluh darah. Jantung merupakan satu otot tunggal yang terdiri dari lapisan endothelium dan hampir sepenuhnya diselubungi oleh paru-paru, namun tertutup oleh selaput ganda yang bernama perikardium, yang menempel pada diafragma. Sakit jantung adalah sebuah kondisi yang dapat menyebabkan jantung tidak berfungsi. Kondisi ini biasanya terjadi mendadak, dan sering disebut gagal jantung. Kekurangan kalium di dalam darah (hipokalemia) bisa menyebabkan gangguan jantung. Selain untuk kontraksi otot-otot tubuh, kalium juga berfungsi sebagai pengantar listrik syaraf ke seluruh tubuh. Kalium yang memadai dalam tubuh berfungsi sebagai penyeimbang asam-basa tubuh.

Buah Semangka

Gangguan keseimbangan ini akan mengganggu kondisi tubuh secara keseluruhan. Ketidakseimbangan ini lebih mencemaskan bila sudah mengganggu fungsi jantung sehingga terjadi gangguan irama jantung. Untuk mencegah dan mengatasinya, penuhi kebutuhan kalium tubuh. Kalium bisa didapatkan dari susu skim, burger, daging, dan tomat. Namun, asupan kalium terbesar dapat diperoleh dari buah-buahan.

Penyakit jantung merupakan penyakit fatal No.1 di Indonesia, bahkan di dunia. Mengapa hal itu bisa terjadi? Penyebabnya adalah banyak para penderita sakit jantung yang mengabaikan gejala-gejala penyakit jantung. Hal ini bisa dimaklumi mengingat tidak banyak orang yang tahu seperti apa ciri-ciri dan gejala sakit jantung. Berikut ini gejala-gejala penyakit jantung yang sering diabaikan yakni lelah berkepanjangan, sering berkeringat, mual, merasa cemas, nyeri pada bagian tubuh, nyeri di dada, sakit kepala, denyut jantung tak teratur, sesak napas, pembengkakan pada kaki dan perut.

Kolesterol dan lemak berlebih dalam tubuh dikaitkan sebagai faktor pemicu gangguan jantung. Karenanya, anda perlu mengetahui dan mewaspadai gejala sakit jantung yang muncul secara tiba-tiba seperti. Tiba-tiba pingsan, namun bisa kembali sadar. Ini terjadi karena ada gangguan irama jantung. Gejala selanjutnya yaitu tiba-tiba sakit di bagian dada, dibelakang tulang dada atau seperti sesak dada. Nyeri dada bisa berulang beberapa menit (20 menit atau lebih). Rasa nyeri bisa berupa tekanan di bagian dada, dan leher seolah tercekik hingga menyebabkan keluar keringat dingin. Jadi, jika Anda mengalami gejala-gejala seperti di atas, segera bawa penderita ke Rumah Sakit. Kalau didiamkan akan berakibat fatal.

Di antara buah-buahan, semangka dan pisang paling banyak mengandung kalium yang sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Sedikitnya 1 - 2 buah pisang sehari dapat mencukupi kebutuhan tubuh akan kalium. Sumber kalium lain adalah kurma dan kismis. Tomat juga cukup banyak mengandung kalium. Dalam takaran sedang, tomat memberikan 340 mg kalium, separuh kandungan kalium dalam pisang. Selain itu jeruk, alpukat, dan stroberi sama banyak kandungan kaliumnya. Jadi, inilah beberapa jenis buah-buahan yang berguna bagi kesehatan jantung.

Read More

Fakta Seputar Manfaat Alpukat bagi Kesehatan dan Kecantikan Kulit

Alpukat atau yang disebut juga sebagai apokat adalah tumbuhan penghasil buah meja dengan nama yang sama. Salah satu tumbuhan ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah dan kini telah banyak dibudidayakan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai tanaman pekarangan di daerah-daerah tropika lainnya di seluruh dunia. Menurut Wikipedia, tinggi pohon alpukat dapat mencapai 20 meter dan panjang daunnya 12 hingga 25 sentimeter. Bunganya tersembunyi dengan warna hijau kekuningan dan ukuran 5 hingga 10 milimeter. Ukurannya bervariasi dari 7 hingga 20 sentimeter, dengan massa 100 hingga 1000 gram, biji yang besar bisa mencapai 5 hingga 6,4 sentimeter.

Buah Alpukat

Buah yang memiliki nama ilmiah Persea americana ini memang memiliki sejuta manfaat bagi manusia, dari mulai manfaat kesehatan, manfaat kecantikan dan manfaatnya sebagai makanan. Alpukat sendiri mempunyai nama latin Persea americana dan termasuk dalam keluarga Lauraceae. Tanaman yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah ini selain enak dimakan dan dibuat jus, buah alpukat juga mengandung senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan. Bahkan tidak hanya buahnya saja, sebab biji dan daun alpukat juga memiliki khasiat yang sama dan sering dijadikan obat tradisional. Berikut ini kandungan gizi buah alpukat yaitu kalsium 10,00 mg, fosfor 20,00 mg, zat besi 0,90 mg, vitamin A 180,00 S.I., vitamin B1 0,05 mg, vitamin C 13,00 mg.

Tidak hanya digunakan untuk kesehatan, buah ajaib yang bernama alpukat ini juga sering dijadikan sebagai bahan perawatan kecantikan seperti perawatan wajah, rambut dan perawatan kulit. Sebagai salah satu buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, maka tak mengherankan jika telah sejak lama buah ini merupakan buah yang sangat populer. Bukan cuma karena rasanya, tapi juga karena khasiatnya. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa fakta manfaat dari buah alpukat bagi kesehatan tubuh dan kecantikan kulit yang perlu untuk diketahui.

Sumber karotenoid
Alpukat merupakan sumber terbaik dari karotenoid dan phytonutrient. Alpukat, juga dikenal sebagai buah yang menawarkan beragam jenis karotenoid tidak hanya beta-karoten, alfa-karoten dan lutein, tetapi juga varietas yang kurang dikenal dari jenis phytonutrient seperti neoxanthin, zeaxanthin, chrysanthemaxanthin, neochrome, beta-cryptoxanthin dan violaxanthin. Setiap kali Anda mengkonsumsi makanan yang kaya karotenoid, tubuh Anda akan menerima banyak asupan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Karotenoid juga meningkatkan fungsi sistem imun tubuh. Karotenoid dapat larut dalam lemak, sehingga dapat mengoptimalkan penyerapan nutrisi.

Sumber protein
Alpukat menyediakan semua 18 asam amino esensial yang diperlukan bagi tubuh untuk membentuk protein lengkap. Berbeda dengan protein dalam daging yang sulit untuk dicerna bagi kebanyakan orang, protein alpukat sangat mudah diserap oleh tubuh karena ia juga mengandung serat. Jika Anda mencoba untuk mengurangi sumber protein hewani dalam diet, atau jika Anda seorang vegetarian dan ingin mencari lebih banyak protein, alpukat bisa menjadi salah satu pilihan nutrisi yang baik.

Sumber lemak baik
Alpukat menyediakan jenis lemak sehat yang dibutuhkan tubuh Anda. Seperti minyak zaitun, alpukat dapat meningkatkan kadar HDL (kolesterol "baik"). Kolesterol HDL dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Bahkan kolesterol tipe ini juga dapat membantu mengatur kadar trigliserida dan mencegah diabetes. Sebuah studi yang di Canadian Medical Association Journal menemukan bahwa diet vegetarian, yang mencakup lemak HDL, dapat mengurangi kadar LDL (kolesterol "jahat").

Menangkal radikal bebas
Para peneliti mengatakan bahwa kandungan minyak alpukat dapat masuk ke dalam mitokondria, bagian penting dari fungsi sel tubuh yang mengubah makanan menjadi energi. Kandungan anti-oksidan dalam buah-buahan dan sayuran seperti wortel atau tomat juga mampu memblokir radikal bebas, namun tidak dapat masuk ke dalam mitokondria.

Menjaga tekanan darah
Khasiat buah alpukat dapat membantu menjaga tekanan darah, ini karena buah alpukat mengandung potassium yang dapat menstabilkan tekanan darah, terutama dapat mencegah agar tidak terkena serangan darah tinggi. Tekanan darah tinggi dapat menjadi salah satu penyebab timbulnya penyakit stroke, penyakit yang membuat tubuh tidak dapat bergerak separuhnya. Tetapi dengan adanya kandungan potassium dalam buah alpukat, penyakit darah tinggi, stroke ataupun penyakit penyumbat sirkulasi darah lainnya dapat diminimalisir.

Menurunkan kolesterol
Alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik dan dapat meningkatkan HDL. Selain itu, alpukat juga mengandung betasitosterol yang dapat mengurangi jumlah kolesterol yang diserap dari makanan. Kombinasi betasitosterol dan lemak tak jenuh tunggal membuat alpukat sebagai sumber makanan yang baik untuk memecah kolesterol.

Menjaga kesehatan jantung
Kandungan lemak pada alpukat sering dianggap dapat memberikan pengaruh buruk pada kesehatan. Padahal, lemak ini justru sangat baik untuk melindungi kesehatan jantung Anda. Penelitian telah menunjukkan bahwa asam oleat dalam alpukat dapat meningkatkan kesehatan jantung. Asam oleat merupakan asam lemak utama yang terdapat di dalam alpukat.

Mencegah kanker
Berdasarkan sebuah studi, ekstrak alpukat dapat menghentikan pertumbuhan sel-sel prakanker yang dapat memicu kanker mulut. Tapi ekstrak ini juga diyakini mempunyai efek yang sama terjadap jenis kanker lainnya. Khasiat buah alpukat yang satu ini menurut beberapa peneliti dihasilkan oleh kandungan folat, vitamin C, vitamin E dan antioksidan.

Anti-inflamasi
Efek kombinasi dari nutrisi yang terkandung dalam alpukat menawarkan manfaat besar sebagai anti-inflamasi (anti-peradangan). Kombinasi unik dari buah alpukat seperti Vitamin C dan E, karotenoid, selenium, seng, pitosterol dan omega-3 asam lemak dapat membantu mencegah peradangan. Hal ini menunjukkan bahwa alpukat dapat membantu mengatasi atau mengurangi risiko penyakit osteoarthritis dan rematik.

Sumber vitamin B1
Kehadiran tiamin yang terdapat di dalam alpukat membuatnya sangat bermanfaat dalam meningkatkan metabolisme lemak dan karbohidrat. Selain itu, buah ini juga dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan, peredaran darah, dan kinerja sistem saraf.

Sumber vitamin B2
Riboflavin yang terkandung di dalam alpukat dapat mendorong pembentukan sel darah merah dan membantu untuk meningkatkan sirkulasi darah atau dengan kata lain dapat meningkatkan aliran darah.

Mencegah Stroke
Sebagaimana yang telah dijelaskan, mengkonsumsi satu buah alpukat setiap hari dapat membantu seseorang terhindar dari penyakit stroke. Tentunya hal ini dipengaruhi oleh adanya asam folat di dalam buah alpukat yang cukup besar.

Mengatasi sakit maag
Sakit maag memang sangat menyebalkan, jika Anda salah satu pengidap penyakit ini sebaiknya mulai sekarang konsumsilah buah alpukat secara teratur.

Mengontrol gula darah
Alpukat juga mengandung lemak tak jenuh yang mampu mengembalikan resistensi insulin, sehingga membantu tubuh untuk mengatur gula darah secara teratur. Selain itu, serat makanan di dalamnya juga membantu mempertahankan tingkat gula darah.

Menyehatkan mata
Tinggalkan krim mahal dan beralih ke alpukat. Masker alpukat adalah ramuan paling mujarab untuk mengurangi kantung mata. Cukup oleskan masker alpukat di sekitar mata dan diamkan selama 20 menit.

Mencegah cacat lahir
Tingginya jumlah folat yang mencapai 23 persen jumlah harian folat dari secangkir alpukat sangat penting untuk pencegahan cacat lahir seperti kerusakan saraf pada bayi.

Mengatasi bau mulut
Buah alpukat merupakan pencuci mulut alami yang baik dan dapat membersihkan usus yang merupakan penyebab bau mulut.

Selain memiliki manfaat untuk kesehatan, buah alpukat juga berkhasiat untuk perawatan kecantikan, seperti wajah, rambut dan kulit.

Masker wajah
Alpukat dapat memberi keajaiban bagi kulit Anda. Adapun caranya yakni dengan memanfaatkannya sebagai masker wajah alami. Pertama-tama haluskan satu alpukat kemudian tambahkan 1 putih telur, 2 sdm oatmeal, dan 1 sdt air jeruk nipis. Sapukan masker ke seluruh bagian wajah dan biarkan selama 15-20 menit. Setelah itu, bilas dengan air hangat. Untuk mendapatkan hasil maksimal, lakukan perawatan ini dua kali dalam seminggu.

Menghaluskan kulit
Buah alpukat juga mengandung cukup banyak vitamin E yang sangat bermanfaat bagi kecantikan kulit. Caranya campurkan seperempat bagian alpukat dengan 1 butir putih telur, 2 sendok makan outmeal, dan satu sendok makan lemon joice. Campur dan ratakan pada tangan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit, kemudian bersihkan dengan air hangat dan keringkan.

Pewarna alami
Biji alpukat digunakan dalam industri pakaian sebagai campuran pewarna pakaian agar tidak mudah luntur. Tak hanya itu saja, sebab bijinya juga dapat digunakan untuk mengobati sakit gigi dan diabetes. Sementara kulit pohonnya digunakan sebagai pewarna warna cokelat pada produk dari bahan kulit.

Masker rambut
Jika rambut terlihat kusam dan kering, Anda bisa melembabkannya kembali dengan buah alpukat. Caranya cukup mudah, haluskan alpukat dan gunakan sebagai masker rambut. Diamkan selama beberapa menit dan bilas hingga bersih.

Mencegah penuaan dini
Berkat adanya anti-oksidan yang terdapat di dalam buah alpukat, sehingga buah ini dapat menjaga sistem imun tubuh, memperlambat penuaan, dan mendorong sistem saraf yang sehat.

Selain manfaat yang telah disebutkan, daging buah alpukat juga dapat digunakan untuk mengobati sariawan dan melembabkan kulit yang kering. Bahkan, daun alpukat juga berkhasiat untuk mengobati darah tinggi, sakit kepala, nyeri saraf, nyeri lambung, dan pembengkakan pada saluran napas. Sumber serat yang cukup tinggi yang terdapat pada buah alpukat adalah salah satu daya tarik untuk memulai menghidangkan buah yang kaya manfaat ini ke dalam menu makanan harian anda. Dengan mencukupi kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh, maka sistem pencernaan akan lebih sehat juga terhindar dari berbagai masalah seperti sembelit.

Read More

Cara Diet Sehat dengan Makanan yang Tinggi Karbohidrat

Di dunia ini, banyak yang beranggapan bahwa semua karbohidrat adalah penyebab utama kegemukan, padahal anggapan itu adalah salah. Menurut Wikipedia, karbohidrat atau sakarida, adalah golongan besar dari senyawa organik yang paling berlimpah di bumi. Unsur karbohidrat sendiri terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat memiliki berbagai fungsi dalam tubuh makhluk hidup, terutama sebagai bahan bakar (glukosa), cadangan makanan (pati pada tumbuhan dan glikogen pada hewan), dan materi pembangun (misalnya selulosa pada tumbuhan, kitin pada hewan dan jamur). Pada proses fotosintesis, tumbuhan hijau mengubah karbon dioksida menjadi karbohidrat. Adapun bentuk molekul karbohidrat paling sederhana terdiri dari satu molekul gula sederhana yang disebut monosakarida, misalnya glukosa, galaktosa, dan fruktosa. Banyak karbohidrat merupakan polimer yang tersusun dari molekul gula yang terangkai menjadi rantai yang panjang dan dapat pula bercabang-cabang, disebut polisakarida, misalnya pati, kitin, dan selulosa.

Kacang Polong (kacang ercis)

Selain monosakarida dan polisakarida, terdapat pula disakarida (rangkaian dua monosakarida) dan oligosakarida (rangkaian beberapa monosakarida). Ada dua jenis karbohidrat, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Monosakarida merupakan karbohidrat paling sederhana. Monosakarida dibedakan menjadi aldosa dan ketosa. Contoh dari aldosa yaitu glukosa dan galaktosa. Contoh ketosa yaitu fruktosa. Sebenarnya penyebab utama kegemukan yaitu karbohidrat sederhana, seperti nasi, roti putih, dan mie. Sementara karbohidrat yang baik untuk diet atau berkhasiat untuk menurunkan berat badan adalah karbohidrat kompleks. Berikut ini ada beberapa jenis makanan atau sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik untuk diet.

1. Biji gandum atau gandum utuh
Gandum yang biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi ini sangat kaya akan karbohidrat. Mengkonsumsi biji gandum membuat Anda mendapatkan manfaat utama dari karbohidrat kompleks, karena gandum utuh belum mengalami pengolahan lanjutan layaknya pasta dan roti putih. Dengan mengkonsumsi gandum utuh, maka Anda akan memperoleh rasa kenyang yang jauh lebih lama, dan metabolisme meningkat. Mengapa bisa demikian? Karena tubuh akan memerlukan banyak energi untuk memprosesnya.

2. Roti gandum utuh
Jenis tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat ini adalah salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat roti. Roti gandum utuh merupakan salah satu sumber karbohdidrat kompleks yang banyak kita temukan di pasaran, roti tawar. Tetapi, Anda harus selalu waspada karena roti gandum yang ada belum tentu baik bagi kesehatan, dan hanya mengandung sedikit serat. Lihat kemasan di dalam roti gandum tersebut. Jika Anda menemukan tepung terigu, gula fruktosa, perasa buatan, dan sirup jagung maka jangan membelinya.

3. Kentang
Jenis tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" ini adalah salah satu makanan sumber karbohidrat. Umbi kentang mengandung karbohidrat dalam bentuk pati. 1 cangkir porsi kentang rebus mengandung 31 gram karbohidrat, dan secangkir kentang tumbuk 36 gram karbohidrat. Kentang goreng mengandung karbohidrat dengan jumlah tertinggi yaitu 35 persen, sedangkan kentang rebus mengandung 27 persen karbohidrat. Selain itu, kentang juga kaya akan kalium. Satu kentang berukuran sedang dapat memberikan 110 kalori dan bebas dari natrium, kolesterol, dan lemak, yang membuat kentang sangat baik untuk diet apapun. Sementara itu, umbi yang gurih ini juga mengandung Vitamin C, Vitamin B6, serat dan zat besi.

4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan umumnya didapatkan dari tanaman famili Fabaceae. Kacang-kacangan merupakan sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dibandingkan serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan ternak. Kacang merah, buncis, kedelai, dan ercis (kacang polong) dapat membuat perut Anda kenyang dengan segera, dan dapat bertahan dalam waktu yang cukup lama. Ketahuilah bahwa kacang-kacangan mengandung folic acid, serat, vitamin, serta dua elemen penting dalam diet yaitu protein dan karbohidrat kompleks. Anda bisa mendapatkan manfaat terbaiknya dengan mengkonsumsi kacang-kacangan segar tanpa bahan pengawet.

5. Sayuran mentah
Sayuran adalah sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar (mentah) atau setelah diolah secara minimal. Ini adalah sumber terbaik yang memberikan karbohidrat sehat, nutrisi penting seperti zat besi, vitamin dan potassium. Salah satu yang dibanggakan dari sayuran yakni kandungan seratnya yang tinggi. Sayuran pada umumnya juga rendah kalori dan mengandung lemak baik sehingga sangat cocok untuk menurunkan berat badan Anda. Konsumsilah sayuran dengan beragam warna seperti wortel, yam, tomat, brokoli, dan salada.

6. Kacang dan biji-bijian
Kacang adalah buah (polong) atau tumbuhan yang menghasilkan buah tersebut. Kacang almond, hazelnut, walnut dan berbagai macam biji-bijian lainnya merupakan sumber protein yang baik dan mengandung lemak sehat sebagai alat untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Metabolisme yang mengalami peningkatan, tentu berdampak langsung pada penurunan berat badan. Untuk menurunkan berat badan, salah satu cara terbaik yang bisa Anda lakukan adalah mengkonsumsi karbohidrat kompleks dengan berbagai macam sumber protein nabati.

7. Pisang
Pisang ialah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berdaun besar dan memanjang dari suku Musaceae. Pisang merupakan buah tinggi serat dan potasium. Satu buah pisang mengandung karbohidrat 24 gram. Pisang juga mengandung gula tertinggi dibandingkan dengan buah lainnya. Buah yang memiliki warna kulit kuning ketika matang ini juga kaya akan vitamin B6, vitamin C dan serat. Sertakan sedikitnya satu buah pisang untuk sarapan Anda sehari-hari.

8. Ubi manis
Ubi jalar, ketela rambat atau ubi manis, adalah sejenis tanaman budidaya yang bagian akarnya dimanfaatkan untuk bahan pangan. Akar tanaman yang berbentuk umbi ini memiliki kadar gizi (karbohidrat) yang cukup tinggi. Perlu Anda ketahui bahwa ubi manis memerlukan waktu yang lama untuk dicerna tubuh. Dengan cara itu, gula darah Anda akan tetap stabil. Selain berkontribusi karena kandungan karbohidrat kompleksnya, tanaman yang memiliki nama ilmiah Ipomoea batatas L. juga kaya akan kandungan vitamin C, serat, dan potassium. Manfaat ubi manis juga akan lebih terserap jika Anda mengkukusnya. Sebaiknya hindari melakukan penggorengan terhadap ubi karena nutrisinya bisa rusak.

9. Apel
Buah yang biasanya berwarna merah, hijau, atau kuning kulitnya jika masak ini juga merupakan salah satu sumber karbohidrat terbaik untuk diet harian Anda. Apel yang lezat dan renyah adalah salah satu buah yang paling populer dan favorit bagi para penggemar kesehatan. Satu buah apel ternyata mengandung 23 gram karbohidrat. Sementara itu 8 oz jus apel mengandung 30 gram karbohidrat. Apel dikenal mengandung fitonutrien dan antioksidan yang sangat diperlukan untuk kesehatan yang optimal.

10. Oatmeal
Emping gandum atau oatmeal termasuk salah satu sumber karbohidrat kompleks yang paling terkenal. Memiliki kandungan indeks glikemik rendah dan merupakan pilihan diet terbaik. Supaya tidak bosan dalam mengkonsumsi oatmeal, Anda bisa menambahkan kayu manis, susu skim rendah lemak, dan satu sendok madu. Selain itu, tambahkan pula kacang merah, almond, atau potongan pisang jika Anda menyukainya. Terapkan oatmeal untuk diet ketika sarapan sebagai bentuk pola makan sehat untuk diet harian Anda.

Read More

10 Makanan Enak dan Sehat untuk Jantung

Jantung adalah salah satu organ terpenting bagi tubuh manusia. Jantung hampir sepenuhnya diselubungi oleh paru-paru, namun tertutup oleh selaput ganda yang bernama perikardium, yang menempel pada diafragma. Lapisan pertama menempel sangat erat pada jantung, sementara lapisan luarnya lebih longgar, untuk menghindari gesekan antar organ dalam tubuh yang terjadi karena gerakan memompa konstan jantung. Penyakit jantung adalah sebuah kondisi yang menyebabkan Jantung tidak dapat melaksanakan tugasnya dengan baik. Masyarakat modern umumnya sangat menyukai gaya hidup yang lebih praktis, salah satunya adalah dalam mengkonsumsi makanan cepat saji. Padahal, makanan cepat saji tersebut dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan tubuh kita.

Buah Tomat

Makanan ini juga menjadi penyebab utama terjadinya gangguan jantung. Para penelti dari McMaster University, Kanada, menemukan hasil bahwa orang yang banyak mengonsumsi makanan yang digoreng, cemilan bergaram, dan daging memiliki risiko serangan jantung lebih dari 35 persen lebih besar dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi sedikit atau tidak mengonsumsinya. Karenanya, penting bagi kita untuk menjaga pola makan, salah satunya dengan makanan sehat untuk jantung. Selain itu, berolahraga minimal 150 menit setiap minggunya, adalah salah satu syarat untuk menjaga kebugaran tubuh. Namun, untuk memperoleh manfaat maksimal dari olahraga, kita juga perlu menjalani pola makan sehat. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa jenis makanan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

1. Kacang merah
Kacang merah atau Kacang azuki adalah sejenis kacang. Kacang jenis ini banyak digunakan di Indonesia dalam makanan yang biasa sebagai sup, contohnya sup kacang azuki. Kacang azuki dikenal dalam bahasa Inggris dengan nama Azuki bean. Kacang yang memiliki nama ilmiah Vigna angularis ini kaya akan asam lemak omega-3 dan serat. Rutin mengkonsumsi kacang merah, risiko penyakit jantung pun menurun. Selain kandungan asam lemak omega-3 yang mampu mengurangi peradangan di dalam tubuh, serat larut yang dikandungnya juga dapat mengurangi kadar kolesterol.

2. Tomat
Tomat merupakan jenis tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tomat merupakan keluarga dekat dari kentang. Salah satu makanan sehat untuk jantung adalah tomat. Anda bisa mengkonsumsi buah tersebut selagi masih segar, sebab kandungan vitaminnya lebih banyak. Selain dapat dimakan langsung, anda bisa membuatnya sebagai jus tomat segar tanpa gula.

3. Teh hijau
Tak hanya karena rasanya yang unik sehingga menjadi favorit bagi banyak orang, teh hijau juga telah lama diketahui memiliki manfaat bagi kesehatan. Pakar obat-obatan herbal asal Tiongkok telah menggunakannya selama berabad-abad. Teh hijau (ryokucha) mengandung resveratrol dan katekin yang meningkatkan kandungan antioksidan, mencegah pembentukan plak di pembuluh darah, dan berperan sebagai antikanker.

4. Oatmeal
Belakangan ini banyak praktisi medis dan ahli gizi menganjurkan pasien diabetes dan jantung untuk mengkonsumsi oatmeal, terutama karena khasiatnya dalam membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap normal. Makanan yang berbahan dasar gandum utuh ini memang sangat baik untuk jantung kita. Sangat tepat, jika anda mengawali sarapan pagi anda dengan semangkuk kecil oatmeal. Karena serat yang terkandung di dalam oatmeal ini mampu menyerap kelebihan lemak dan juga kolesterol sehingga sangat tepat untuk menjaga jantung anda.

5. Minyak zaitun
Minyak zaitun atau minyak Olive adalah minyak yang didapat dari buah zaitun, pohon tradisional dari basin Mediterania. Minyak ini dapat digunakan untuk memasak, kosmetik, obat herbal, dan sabun, dan juga sebagai bahan bakar untuk lampu minyak. Ini adalah satu minyak sehat yang tepat untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit jantung adalah minyak zaitun. Rutin mengkonsumsi sesendok minyak zaitun, dapat mengurangi ion LDL tubuh. Anda bisa memilih jenis minyak zaitun yang mengandung ekstra virgin oil sebab kandungan polifenolnya lebih banyak dibandingkan jenis yang lainnya sehingga bisa dijadikan makanan sehat untuk jantung.

6. Cokelat hitam
Bubuk biji tanaman cokelat mengandung bahan aktif. Salah satunya adalah flavonoid, dan epicatechin, yang termasuk antioksidan kuat. Khasiat cokelat hitam sudah terlihat dari kandungannya. Sebagai makanan, ia dibuat langsung dari bubuk biji cokelat yang diolah dengan tambahan gula, susu, serta flavouring. Baru-baru ini para ilmuwan melakukan penelitian bahwa kandungan cocoa dalam cokelat ini dapat dijadikan makanan sehat untuk jantung dan kolesterol. Sehingga diet menggunakan cokelat hitam ini memang sangat dianjurkan bagi penderita sakit jantung.

7. Blueberry
Blueberry adalah buah berbentuk bola kecil nan kaya manfaat. Buah ini dikenal sebagai buah dengan antioksidan yang tinggi. Selain itu, blueberry memiliki khasiat lain yang akan mendorong orang untuk lebih rajin mengkonsumsinya. Blueberry sering kali disebut sebagai makanan super karena mengandung antioksidan poten resveratrol. Banyak studi menyebutkan, resveratrol memiliki peran untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Faktanya, sebuah studi asal Harvard University menemukan, mengkonsumsi blueberry dengan stroberi dapat menurunkan risiko penyakit jantung lebih dari 30 persen.

8. Salmon
Salmon mengandung asam lemak omega-3 dan antioksidan sangat baik untuk kesehatan jantung, bahkan dikatakan manfaatnya melebihi dari daging lainnya. Omega-3 merupakan tipe lemak tak jenuh yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dengan mengurangi kadar peradangan pada tubuh. Asam lemak omega-3 juga kerap dikaitkan dengan kadar trigliserida, tekanan darah, risiko stroke, risiko gagal jantung, dan risiko penyumbatan darah yang lebih rendah. Selain itu, ikan salmon juga mengandung selenium, dan antioksidan lainnya yang bermanfaat untuk melindungi jantung dari stres oksidatif.

9. Walnut
Walnut mengandung asam linoleat, asam lemak omega 3, dan asam arakidonat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL. Selain itu, kacang jenis ini juga mengandung banyak antioksidan yang dapat membantu menurunkan pembentukan plak lemak di dinding dalam pembuluh darah sehingga dapat membantu mencegah terjadinya berbagai jenis penyakit jantung dan menurunkan resiko terjadinya stroke. Penelitian membuktikan, makan satu genggam kacang-kacang ini setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.

10. Sayuran berdaun hijau
Sayuran hijau yang memiliki batang dan daun memang sangat baik untuk penderita penyakit jantung. Beberapa diantaranya adalah pok choy, bayam, selada, lobak dan juga fenugreek. Selain bisa dijadikan makanan sehat untuk jantung, sayuran ini juga bisa digunakan untuk meminimalisir penyakit kanker. Kerenanya, penting bagi anda yang ingin terbebas dari penyakit ini agar rajin mengkonsumsi satu piring sayuran hijau berdaun, sebab dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Read More

7 Jenis Makanan yang Bisa Mencerahkan Kulit

Setiap orang pasti ingin kulitnya tampak putih dan bersih. Untuk mewujudkan hal tersebut tidaklah mudah. Namun tahukah anda, ada beberapa jenis makanan yang bermanfaat untuk mencerahkan kulit secara alami.

Beras Merah

Perlu untuk diketahui bahwa kesehatan kulit berawal dari dalam tubuh. Dengan nutrisi yang baik, kulit jadi sehat dan otomatis terlihat lebih cerah. Lantas, makanan apa saja yang wajib dikonsumsi supaya kulit tak lagi gelap dan kusam? Berikut ini tujuh jenis makanan yang berguna untuk mencerahkan kulit.

1. Minyak zaitun
Ini adalah minyak yang didapat dari buah zaitun, pohon tradisional dari basin Mediterania. Selain digunakan untuk memasak, kosmetik, obat herbal, sabun, dan bahan bakar untuk lampu minyak, minyak zaitun sangat berkhasiat untuk mencerahkan kulit. Salad buah dan sayuran yang diperciki minyak zaitun sebagai penyedap adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaatnya. Karena minyak ini mengandung asam lemak esensial yang berguna untuk menyehatkan dan mencerahkan kulit secara alami.

2. Jeruk
Jeruk atau limau ialah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus dari suku Rutaceae. Semua jenis buah jeruk, termasuk jeruk bali, merupakan sumber vitamin C yang memiliki banyak manfaat untuk kulit. Vitamin C berguna untuk meningkatkan produksi kolagen dan elastin dalam tubuh kita, yang berfungsi untuk mengurangi kerutan dan menghambat penuaan kulit. Selain itu, vitamin ini juga dipercaya dapat memperlambat produksi melanin, pigmen yang membuat kulit terlihat lebih gelap. Selain jeruk, tomat juga merupakan buah yang kaya vitamin C.

3. Gandum
Gandum merupakan kelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat. Gandum biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, dan pakan ternak. Gandum bisa didapat dalam bentuk sereal maupun roti. Kandungan nutrisi penting untuk kulit yang terdapat pada gandum adalah biotin. Senyawa ini berfungsi membantu sel tubuh untuk memproses lemak. Kekurangan biotin dapat menyebabkan kulit kering dan terlihat kusam.

4. Sayuran berwarna merah dan hijau
Bayam, wortel, brokoli, dan lainnya mengandung banyak beta-carotene yang berfungsi sebagai antioksidan untuk kulit. Selain mencegah kerusakan sel, beta-carotene juga akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A yang berguna untuk memerangi jerawa, memproduksi sel kulit baru, dan membuat warna kulit terlihat cerah dan muda. Akan lebih baik jika vitamin A kita dapatkan langsung dari makanan dan bukan dari suplemen vitamin, karena kelebihan vitamin A justru dapat mengganggu kesehatan kita.

5. Alpukat
Tumbuhan yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah ini adalah sumber vitamin E. Alpukan sangat berguna untuk menghambat penuaan dan membersihkan kulit dari segala noda seperti bekas jerawat, flek hitam, dan masalah lain. Selain itu, mengkonsumsi alpukat secara teratur juga akan mencegah kulit menjadi kendur seiring bertambahnya usia.

6. Ikan
Anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air dan bernapas dengan insang. Ikan merupakan kelompok vertebrata yang paling beraneka ragam. Makhluk air ini kaya akan asam lemak Omega-3 yang merupakan resep utama untuk kulit yang cerah cemerlang. Selain itu, mengkonsumsi sarden, tuna, atau salmon yang kaya protein dapat membantu melindungi kulit dari paparan sinar matahari dan polusi. Protein yang terkandung di dalamnya membantu reproduksi sel dan membuat kulit terlihat bercahaya.

7. Beras merah
Beras merah adalah beras yang belum melalui proses penggilingan atau pengelupasan kulit seutuhnya, sehingga lapisan kulit yang menyelimuti biji masih ada. Lapisan kulit inilah yang mengandung nutrisi dan serat yang penting bagi tubuh. Ketika kekurangan energi, beras merah merupakan yang terbaik untuk dimakan. Sebab beras merah bisa membuat Anda merasa lebih kenyang dan dalam jangka waktu yang lebih lama. Sejumlah nutrisi yang terdapat pada beras merah yaitu magnesium, protein, vitamin B kompleks dan antioksidan. Semua nutrisi ini sangat bermanfaat untuk menjaga kulit halus dan bebas noda.

Read More

Spektakuler! 10 Kuliner Termahal di Seluruh Dunia

Apa yang anda pikirkan saat mendengar makanan dengan harga selangit? Mungkin makanan dengan nama asing seperti Foie gras, kaviar, dan truffle. Tetapi sepuluh makanan berharga selangit di bawah ini sebenarnya hanya hidangan yang terbuat dari bahan dasar yang sudah biasa Anda temukan, seperti puding, pizza dan es krim. Bahan-bahannya memang berkualitas tinggi, diimpor dari berbagai negara dengan harga fantastis. Namun yang menjadikannya luar biasa adalah taburan emas permata. Tidak hanya dijadikan garnish, emas dan berlian juga ditaburkan di atas masakan. Lebih uniknya lagi, bahkan emas dan berlian yang ditaburkan di atasnya juga bisa dimakan. Wow!

Buah Stroberi

Kita mungkin tak akan pernah memesan makanan ini, tapi setidaknya ini bisa memenuhi rasa penasaran kita. Memang apa sih yang membuat menu ini begitu mahal? Seperti yang dilaporkan oleh The Daily Meal, berikut ini 10 menu makanan paling mahal di seluruh dunia.

1. Strawberries Arnaud - Arnaud’s New Orleans. Harga: $3,95 juta (Rp45,3 miliar)
Stroberi merupakan sebuah varietas stroberi yang paling banyak dikenal di dunia. Untuk membuatnya dibutuhkan stroberi dari Louisiana. Stroberi ini direbus dengan wine Ruby Port, cengkeh, kayu manis, dan gula. Kemudian disajikan dengan satu skop es krim vanilla dan whipped cream. Yang membuat mahal? Hiasan di atasnya adalah cincin berlian pink 7 karat.

2. Chocolate Pudding - Lindeth Howe Country House Hotel, Inggris. Harga: $35.000 (Rp400,6 juta)
Siapa yang tidak suka puding coklat? Puding yang satu ini dibuat dari cokelat dengan kualitas terbaik di dunia yang dicetak membentuk telur Fabergé dan disajikan dengan selai champagne berlapis-lapis. Kemudian diberi topping kertas emas yang bisa dimakan dan disajikan dengan champagne serta caviar. Lalu di atas semua itu dibubuhi sebuah berlian. Tapi jangan kira Anda bisa memesannya secara langsung, sebab Anda harus melakukan pre-order setidaknya dua minggu sebelumnya.

3. The Golden Phoenix Cupcake - Bloomsbury Cafe, Dubai. Harga: $18.713 (Rp214 juta)
Anda harus memesan cupcake ini dua hari sebelumnya, tapi mungkin rasanya sepadan. Bisa dibilang sebagai cupcake paling mahal sedunia, hasil kreasi Bloomsbury Café ini terbuat dari cokelat Italia, biji vanila dari Uganda dan strawberi yang dicelupkan ke dalam emas yang bisa dimakan. Cupcake ini juga disajikan di atas piring dilapisi emas 24 karat.

4. Fortress Stilt Fisherman Indulgence Dessert - The Fortress Resort & Spa, Sri Lanka. Harga: $14.500 (Rp165,8 juta)
Menu yang dibubuhi rasa dengan sangat hati-hati ini adalah sebuah cassata Italia, ditambah Irish cream dan buah musiman. Manisan delima dan mangga ditambahkan dengan sabayon champagne (tentu saja Dom Pérignon), yang menjadi lapisan dasarnya. Kemudian dihiasi dengan ukiran cokelat buatan tangan dari Fortress yang dibentuk seperti seorang nelayan lokal yang berpegang erat pada tiang (sebuah tradisi kuno yang masih dilakukan di wilayah itu sampai sekarang), dan kertas emas. Setelah itu sebuah batu cantik berwarna hijau kebiruan ditambahkan untuk mempercantik tampilannya. Hampir terlalu indah untuk dimakan.

5. The Samundari Khazana Curry, Bombay Brasserie, London. Harga: $3,200 (Rp36,6 juta)
Namanya, secara harfiah, berarti “harta karun sajian laut” dan ini adalah sajian laut terbaik sejenisnya. Menu ini terbuat dari kepiting Devon, caviar Beluga, jamur white truffle, kertas emas, empat ekor tiram, telur burung puyuh, dan satu ekor lobster Skotlandia yang dilapisi emas.

6. White Truffle and Gold Pizza - Margo’s Malta. Harga: $2.420 (Rp27,7 juta)
Beberapa tahun lalu, Margo’s Pizzeria di Valetta, Malta, mencetak rekor sebagai pizza paling mahal di dunia. Ramuan dari restoran pizza itu terdiri dari lapisan dasar dengan kulit tipis dilapisi keju mozarella dari susu kerbau, jamur white truffle, dan ditaburi kertas emas 24 karat yang bisa dimakan. Tidak boleh pakai tomat – sepertinya rasanya akan bertabrakan dengan rasa jamur trufflenya.

7. Golden Opulence Sundae - Serendipity 3, New York City. Harga: $1.000 (Rp11,4 juta)
Es krim sundae adalah menu favorit masa kecil dan dengan satu sendok rasa vanila, saus cokelat dan taburan di atasnya tidak heran makanan ini begitu digemari. Namun hasil kreasi dari Serendipity 3 di Upper East Side di New York City ini sudah pasti bukan untuk anak-anak. Ini adalah turunan dari es krim vanila Tahiti yang dibubuhi biji vanila Madagaskar dan potongan cokelat Chuao langka dari Venezuela. Kemudian di atasnya ditaburi salah satu cokelat termahal dari Amedei Porcelana, dan dihiasi almond berlapis cokelat, chocolate truffles, marzipan cherry, serta dilapisi kertas emas 23 karat yang bisa dimakan. Jangan lupa satu sendok makan kaviar Grande Passion dan bunga yang terbuat dari gula. Anda kira menu ini disajikan di dalam gelas sundae biasa? Coba pikir lagi es krim ini disajikan dalam sebuah gelas kristal Bacarrat dengan sebuah sendok emas 18 karat.

8. Westin Hotel Bagel - New York City. Harga: $1.000 (Rp11,4 juta)
Apa topping bagel favorit Anda? Cream cheese? Daging salmon fillet? Mungkin jika Anda ingin sedikit mewah, Anda memilih salmon asap atau bahkan kaviar? Seorang koki New York memutuskan untuk membuat terobosan baru dengan menambahkan cream cheese dan white truffle, selai Riesling rasa goji berry dan diberi topping kertas emas, menjadikannya bagel paling mahal di dunia (sebagian besar karena white truffle adalah makanan paling mahal kedua di dunia). Makanan ini didesain untuk membantu menggalang dana untuk Les Amis d’Escoffier Scholarship, yang menggalang dana untuk siswa seni kuliner yang membutuhkan.

9. Zillion Dollar Lobster Frittata - Norma’s New York City. Harga: $1.000 (Rp11,4 juta)
Untuk ukuran telur dadar menu yang satu ini tidak tampak spesial, namun penampilan bisa menipu. Frittata ini (yang menurut rumor berharga setidaknya $65 atau Rp743.405 per ons), ditambah satu ekor lobster dan krim serta daun bawang terbaik yang bisa didapatkan kokinya. Tapi telurnya dari varietas biasa, meskipun ada enam telur yang dimasak untuk satu sajian!

10. Buddha Jumps Over the Wall Soup - Kai Mayfair Restaurant, London. Harga: $190 (Rp2,17 juta)
Sup mewah ini terbuat dari sirip hiu (yang kebetulan dilarang di sebagian besar negara-negara di seluruh dunia), tiram, jamur Shiitake, kerang yang dikeringkan, daging babi, ginseng, huan ham, ayam dan teripang. Makanan ini sangat unik dan memerlukan waktu yang sangat banyak untuk mempersiapkannya hingga Anda harus memesannya setidaknya lima hari sebelumnya.

Read More